Suroviny
- vejce 7 kusů
- mléko 300 ml
- cibule 1 kus
- hladká mouka 2 lžíce
- pepř 7 kuliček
- bobkový list 3 kusy
- sůl 1 špetka
- olej 1 dávka
Postup přípravy
V hrnci rozehřejeme olej a zpěníme na něm na kostičky nakrájenou cibuli
Přidáme hladkou mouku a vše lehce orestujeme
Do půlky hrnce nalijeme studenou vodu, dobře promícháme a přivedeme k varu
Přidáme sůl, celý pepř, bobkový list a vše necháme alespoň patnáct minut provařit
Dvě vejce rozšleháme ve sklenici a za stálého míchání pomalu vlijeme do polévky
Poté zbylá vejce rozbíjíme a postupně pomalu sázíme do polévky, aby se svařila vcelku
Když jsou sázená vejce napůl uvařená, zalijeme polévku mlékem a vše necháme provařit
