Suroviny
- hovězí maso 750 g
- drůbeží játra 200 g
- pepř 1 dávka
- cibule 70 g
- kečup 50 g
- červená sladká paprika 1 dávka
- červené víno 50 ml
- žampion 200 g
- olej 1 dávka
- petržel 1 dávka
- brambory 1 dávka
- máslo 1 kus
Postup přípravy
1
Ze svíčkové si nakrájíme plátky, které prudce z obou stran osmažíme a necháme chvíli odležet
2
Drůbeží játra na tuku orestujeme s cibulkou a plátky žampionů
Přidáme kečup, víno, osolíme, opepříme a na tuto směs klademe plátky opečených řezů
3
Podáváme s uvařenými malými zámeckými brambůrky posypanými zelenou petrželkou a dochucenými kouskem másla
