Suroviny
Postup přípravy
Brambory nakrájené na kostičky dáme vařit do osolené vody s kmínem, přidáme zeleninový bujon. Vaříme, dokud nejsou brambory poloměkké. Přilijeme mléko a nakonec zahustíme hotovou jíškou.
V kastrůlku si na oleji osmažíme na kostičky nakrájenou velkou cibuli, kterou necháme zesklovatět, pak přisypeme červenou papriku a chvilku restujeme, paprika nesmí zhořknout! Přilijeme smetanu ke šlehání,necháme prohřát a přidáme do polévky.Uvaříme vejce natvrdo a přes kráječ brambor je prolisujeme do hotové polévky.Můžeme dozdobit pažitkou nebo petrželkou.
