Suroviny
Postup přípravy
1. Špagety uvaříme v osolené na stupeň al dente. Mezitím na trošce oleje osmahneme česnek a na kostky nakrájenou slaninu. V momentě, kdy česnek zhnědne, je třeba ho vyndat.
2. Na pánev k vypečené slanině přidáme vařené špagety a vše promícháme. Vypneme plamen.
3. Mezitím v misce smícháme žloutky s nastrouhaným parmazánem a přidáme pepř s trochou vody ze špaget.
4. Vzniklou omáčku vlijeme na stále teplou pánev ke špagetám a promícháme. Servírujeme posypané petrželkou a hoblinkami parmazánu.
