Suroviny
- velká paprika (červené a žluté) 3 ks
- čerstvá máta
- hladkolistá petrželka
- Sůl
- Pepř
- Olivový olej
- balzamikový ocet
- Citron
- sýr Feta 50 g
- rukola 1 hrst
Postup přípravy
- Celé papriky položte na gril a nechte opéct ze všech stran do černa, trvá to asi 15 minut. Papriky vložte do mísy, zakryjte potravinovou fólií a nechte trochu zchladnout. Papriky zbavte jádřinců a oloupejte slupku.
- Papriky nakrájejte na proužky, přidejte mátu, petrželku a rukolu. Dobře zamíchejte a dochuťte solí, pepřem, olivovým olejem a balzamikovým octem. Na závěr do salátu přimíchejte i sýr feta, který jste rozdrolili mezi prsty.
