Suroviny
- brambory (střední ) 2 ks
- medvědí česnek 1 svazek
- zeleninový vývar 1 litr
- smetana (smetana) 150 ml
- muškátový oříšek (mletý ) 1 špetka
- chléb 4 krajíce
- sůl
- čerstvě namletý pepř
Postup přípravy
- Brambory nakrájejte na kostičky a vařte je ve vývaru. Ochuťte solí, pepřem a mletým muškátovým oříškem. Než brambory úplně změknou, přidejte nakrájený medvědí česnek. Nakonec vmíchejte smetanu, nechte krátce provařit a polévku rozmixujte dohladka.
- Během vaření nakrájejte chleba na kostky a opražte nasucho nebo osmažte na kousku másla. Polévku podávejte s krutony nebo s krajíčkem chleba a ozdobte čerstvými nasekanými listy česneku, případně i česnekovými kvítky.
Smetanová polévka z medvědího česneku Zdroj: redakce Prima FRESH
