Smetanová polévka z medvědího česneku
Smetanová polévka z medvědího česneku Zdroj: Prima FRESH
Smetanová polévka z medvědího česneku Zdroj: Prima FRESH
Pro milovníky krémových polévek tu máme jednu jarní specialitku. Krásně zelená, s jemnou chutí a něžně česnekovou vůní... Přesně tak chutná polévka z jarní bylinky, kterou si můžete nasbírat v lese.
4 porce
30 minut
Suroviny
- střední brambory 2 ks
- medvědí česnek 1 svazek
- zeleninový vývar 1 litr
- smetana 150 ml
- mletý muškátový oříšek 1 špetka
- sůl a čerstvě namletý pepř
- chleba 4 krajíce
Postup přípravy
- Brambory nakrájejte na kostičky a vařte je ve vývaru. Ochuťte solí, pepřem a mletým muškátovým oříškem. Než brambory úplně změknou, přidejte nakrájený medvědí česnek. Nakonec vmíchejte smetanu, nechte krátce provařit a polévku rozmixujte dohladka.
- Během vaření nakrájejte chleba na kostky a opražte nasucho nebo osmažte na kousku másla. Polévku podávejte s krutony nebo s krajíčkem chleba a ozdobte čerstvými nasekanými listy česneku, případně i česnekovými kvítky.
Smetanová polévka z medvědího česneku Zdroj: Prima FRESH
Smetanová polévka z medvědího česneku Zdroj: Prima FRESH
