Najděte si recept
Na co máte chuť?
Rybízová bublanina
Léto si jistě řada z vás spojuje s čerstvým ovocem a skvělými pečenými moučníky. Bublanina patří mezi známou klasiku (především s třešněmi), ale rybíz funguje stejně dobře! :)
do 1 hodiny
Aby byla bublanina vysoká, použijte na pečení formu o průměru 22 cm (pro nižší doporučujeme formu větší).
Suroviny
- vejce pokojové teploty (žloutky a bílky zvlášť) 4 ks
- polohrubá mouka 1 hrnek
- hladká mouka 1 hrnek
- cukr krupice 1 hrnek
- domácí vanilkový cukr 1 lžíce
- Mléko 1/2 hrnku stroužků
- olej (např. řepkový) 1/2 hrnku
- kypřicí prášek do pečiva bez fosfátů 1 sáček
- špetka soli
- máslo na vymazání a polohrubá mouka na vysypání formy
- čerstvý červený rybíz
Omlouváme se, snažíme se dohledat chybějící obrázek
Postup
- Horkovzdušnou troubu předehřejte na 170 °C a připravte si plech nebo zapékací formu, kterou vymažte máslem a vysypte moukou.
- Žloutky vyšlehejte s oběma druhy cukru do pěny. Vmíchejte mouku, kterou smíchejte s práškem do pečiva a solí.
- Přidejte mléko a olej. Nakonec vyšlehejte bílky do pevného sněhu a vmíchejte je do žloutkové části těsta. Posypte rybízem a pečte 45 minut.
Rybízová bublanina; foto: Pěkně vypečený blog
Pěkně vypečený blog
... aneb peču ráda pro svého muzikanta
Můj Pěkně vypečený blog je zaměřený zejména na sladké pečení, kterým dokážu provonět náš dům i několikrát týdně. Inspiraci čerpám například z receptů mých babiček, ale i bulharské rodiny mého muzikanta, díky které jsem začala objevovat nové chutě a poznávat tradiční balkánské pokrmy. Zároveň ráda zkouším nové moderní recepty, které s nadšením ochutnává naše početná rodina. Tím prvním a největším ochutnávačem, je vždy můj muzikant, protože jak už v podtitulu blogu zní ... peču hlavně pro něj.
Lucie Arichteva, 33 let
Doporučujeme recepty
