Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací

Beru na vědomí

Autor: Pěkně vypečený blog Rybízová bublanina

Recepty

Sladké

Rybízová bublanina

Léto si jistě řada z vás spojuje s čerstvým ovocem a skvělými pečenými moučníky. Bublanina patří mezi známou klasiku (především s třešněmi), ale rybíz funguje stejně dobře! :)

do 1 hodiny

Aby byla bublanina vysoká, použijte na pečení formu o průměru 22 cm (pro nižší doporučujeme formu větší).

Článek

9 báječných letních receptů z rybízu

Rybíz je výtečné letní ovoce, které je považováno za vitaminovou bombu především kvůli extra vysokému obsahu vitaminu C. A právě jeho příjemná kyselost ho řadí mezi...

Suroviny

vejce pokojové teploty (žloutky a bílky zvlášť) 4 ks
polohrubá mouka 1 hrnek
hladká mouka 1 hrnek
cukr krupice 1 hrnek
domácí vanilkový cukr 1 lžíce
Mléko 1/2 hrnku stroužků
olej (např. řepkový) 1/2 hrnku
kypřicí prášek do pečiva bez fosfátů 1 sáček
špetka soli
máslo na vymazání a polohrubá mouka na vysypání formy
čerstvý červený rybíz

Postup

Horkovzdušnou troubu předehřejte na 170 °C a připravte si plech nebo zapékací formu, kterou vymažte máslem a vysypte moukou.
Žloutky vyšlehejte s oběma druhy cukru do pěny. Vmíchejte mouku, kterou smíchejte s práškem do pečiva a solí.
Přidejte mléko a olej. Nakonec vyšlehejte bílky do pevného sněhu a vmíchejte je do žloutkové části těsta. Posypte rybízem a pečte 45 minut.

Rybízová bublanina 2 Foto: Rybízová bublanina; foto: Pěkně vypečený blog

Pěkně vypečený blog

... aneb peču ráda pro svého muzikanta

Můj Pěkně vypečený blog je zaměřený zejména na sladké pečení, kterým dokážu provonět náš dům i několikrát týdně. Inspiraci čerpám například z receptů mých babiček, ale i bulharské rodiny mého muzikanta, díky které jsem začala objevovat nové chutě a poznávat tradiční balkánské pokrmy. Zároveň ráda zkouším nové moderní recepty, které s nadšením ochutnává naše početná rodina. Tím prvním a největším ochutnávačem, je vždy můj muzikant, protože jak už v podtitulu blogu zní ... peču hlavně pro něj.

Lucie Arichteva, 33 let