Recepty

Pšeničná placka s brynzou

Brynza a slanina, typické suroviny slovenské kuchyně. Není tedy divu, že si z takových chuťovek vytvoříte specialitu, na kterou nikdy nezapomenete.

do 1 hodiny

3 porce

Vyzkoušejte jeden z našich receptů se známým ovčím sýrem – brynzou

Suroviny (3 porce)

Postup

Do kuchyňského robotu vložte všechny ingredience na těsto a hákem na hnětení vytvořte hladké těsto.
Hotové těsto přikryjte utěrkou a při pokojové teplotě nechte kynout 30 minut.
Troubu rozehřejte na 230°C, program horkovzduch.
Plech vyložený pečicím papírem nechte v troubě, aby byl rozpálený.
Těsto rozdělte na 3 kusy a na pomoučněném vále vyválejte na tenký plát.
Brynzu smíchejte se smetanou a připravené těsto jí pomažte. Slaninu a cibuli nakrájejte na plátky a rozložte na těsto.
Přidejte pár snítků kopru. Takto připravené vložte na rozehřátý plech s pečícím papírem a pečte cca 10 minut.
Po vytažení z trouby rozkrájejte a ihned podávejte.

Kitchen story
Marika a Jiří Kučovi

… aneb manželé v kuchyni!

Mariku a Jiřího Kučovy spojil nejen svazek manželský, ale i společný koníček, láska k jídlu a vaření. Ten postupně přerostl v jeden z mnoha oblíbených blogů s názvem Kitchen Story. A ten postupně přerostl v tak mimořádně úspěšný projekt, že se mu Marika rozhodla věnovat na plný úvazek. A to celé teď přerostlo v první společnou krásně napsanou a s citem nafocenou kuchařku s názvem Manželé kuchyni…

Vzhledem k Jiřího diagnóze Crohnovy nemoci jsou v ní recepty bezlepkové a bez laktózy, ale i ty klasické. „Rozhodně nejsou nijak dietní, ale určitě jsou zdravější, lehčí, ale poctivé a vymýšlené s respektem k tomu, co zrovna roste a dozrává,“ říká o ní manželská dvojice, pro kterou se vaření a předávání kulinárních zkušeností stalo součástí života.