Limetkové chia poháry s kešu krémem
Limetkové chia poháry s kešu krémem Zdroj: Marek Kučera
Limetkové chia poháry s kešu krémem Zdroj: Marek Kučera
Chia semínka (z tzv. šalvěje hispánské) jsou miláčkem poslední doby a často fungují v dezertech. Mají enormní zahušťovací schopnost – což je dobré pro dezerty, a jsou plné antioxidantů a vlákniny, což je dobré pro vás.
4 porce
30 minut
Chia vrstva
- chia semínka 4 lžíce
- mandlové mléko 250 ml
- najemno nastrouhaná kůra ze 3 limetek
- javorový sirup 2 lžíce
- vanilka (vanilkový extrakt) 1/4 lžičky
Ořechový krém
- kešu ořechy, na hodinu namočené v horké vodě a scezené 2 hrsti
- kokosové mléko 6 lžic
- javorový sirup 2 lžíce
- limetková šťáva (limetová šťáva) 60 ml
- kůra ze 2 limetek
- případně 1/2 lžičky práškového zeleného čaje (matcha) na obarvení
Postup přípravy
- Promíchejte chia semínka, mandlové mléko, limetovou kůru, javorový sirup a vanilku. Dejte nejméně na 2 hodiny nebo přes noc do ledničky, aby semínka nabobtnala a směs zhoustla.
- Kešu ořechy rozmixujte s kokosovým mlékem, javorovým sirupem, limetovou šťávou a kůrou, případně matcha práškem zcela dohladka.
- Zhoustlou chia směs rozdělte do 4 pohárů, navrch rozdělte ořechový krém a před podáváním nechte 2 hodiny v ledničce zpevnit.
Limetkové chia poháry s kešu krémem Zdroj: Marek Kučera
Limetkové chia poháry s kešu krémem Zdroj: Marek Kučera
Skvělé recepty na odlehčené dezerty a moučníky najdete v novém čísle časopisu Prima FRESH:
