Limetkové chia poháry s kešu krémem

Name: Limetkové chia poháry s kešu krémem
Total time: 30 min
Ingredients: 4 lžíce chia semínka; 250 ml mandlové mléko; najemno nastrouhaná kůra ze 3 limetek; 2 lžíce javorový sirup; 1/4 lžičky vanilkový extrakt; 2 hrsti kešu ořechy, na hodinu namočené v horké vodě a scezené; 6 lžic kokosové mléko; 2 lžíce javorový sirup; 60 ml limetová šťáva; kůra ze 2 limetek; případně 1/2 lžičky práškového zeleného čaje (matcha) na obarvení

Chia semínka (z tzv. šalvěje hispánské) jsou miláčkem poslední doby a často fungují v dezertech. Mají enormní zahušťovací schopnost – což je dobré pro dezerty, a jsou plné antioxidantů a vlákniny, což je dobré pro vás.

do 30 minut

4 porce

Recepty se zázračnými chia semínky

Suroviny (4 porce)

Chia vrstva:

Ořechový krém:

kešu ořechy, na hodinu namočené v horké vodě a scezené 2 hrsti
kokosové mléko 6 lžic
javorový sirup 2 lžíce
limetová šťáva 60 ml
kůra ze 2 limetek
případně 1/2 lžičky práškového zeleného čaje (matcha) na obarvení

Postup

Promíchejte chia semínka, mandlové mléko, limetovou kůru, javorový sirup a vanilku. Dejte nejméně na 2 hodiny nebo přes noc do ledničky, aby semínka nabobtnala a směs zhoustla.
Kešu ořechy rozmixujte s kokosovým mlékem, javorovým sirupem, limetovou šťávou a kůrou, případně matcha práškem zcela dohladka.
Zhoustlou chia směs rozdělte do 4 pohárů, navrch rozdělte ořechový krém a před podáváním nechte 2 hodiny v ledničce zpevnit.