Těsto
- hladká mouka 500 g
- extra virgin olivový olej 1 lžíce
- droždí (čerstvé ) 20 g
- voda 250 ml
- himalájská sůl
Pizza
- rajčatové pyré (Otma 190 g) 1 ks
- oregano 1 lžička
- mozzarella 200 g
- žampiony (středně velké ) 3-4 ks
- prosciutto crudo 100 g
- rukola (čerstvá ) 1 hrst
- bazalka (pár lístků čerstvé )
- strouhaný parmazán (čerstvě nastrouhaný ) 40 g
- sůl
Článek
20x oblíbená pizza v různých provedeních
Pizza se v průběhu staletí stala skutečným fenoménem a je to jedno z jídel, o kterých lze říct, že je oblíbená na celém světě! Pečená placka z jednoduchého těsta obložená...
Postup přípravy
- Droždí si rozpusťte ve vlažné vodě a společně s moukou, olejem a solí vypracujte hladké těsto. Vzniklé těsto dejte do fólie a nechte odležet (nejlépe několik hodin v lednici).
- Těsto si vyválejte (obdélník nebo kruh - můžete i rozdělit na dva díly). V misce smíchejte rajčatové pyré s oreganem a trochou soli. Touto směsí potřete vyválené těsto. Poklaďte natrhanou mozzarellou a na plátky nakrájenými žampiony.
- Pečte na 180 stupňů cca 20 minut.
- Nakonec na pizzu poklaďte natrhané prosciutto, bazalku, rukolu a posypejte parmazánem.
