Asijská kokosová polévka

Name: Asijská kokosová polévka
Total time: 30 min
Ingredients: 500 ml kuřecí vývar; 1 ks malá plechovka kokosového mléka; 2 ks krájená a loupaná rajčata v plechovce; 2 ks jarní cibulka; 1 ks kuřecí prso; 100 g + 500 ml (nebo 500 ml passaty) rýžové nudle; chilli; citronová šťáva dle chuti; Sůl

Potřebujete se zahřát a zároveň pořádně nasytit? Tak potom je tato asijská polévka trefou do černého – díky chilli vás zahřeje opravdu poctivě a kousky kuřecího masa s rýžovými nudlemi zaženou hlad na 100 %! :)

do 30 minut

8 porcí

Nejlepší polévky z Asie

Suroviny (8 porcí)

kuřecí vývar 500 ml
malá plechovka kokosového mléka 1 ks
krájená a loupaná rajčata v plechovce 2 ks
jarní cibulka 2 ks
kuřecí prso 1 ks
rýžové nudle 100 g + 500 ml (nebo 500 ml passaty)
chilli
citronová šťáva dle chuti
Sůl

Postup

Pokrájejte kuřecí maso na plátky, jarní cibulku na tenká kolečka či půlkolečka, vymačkejte si šťávu z citronu, otevřete plechovky rajčat, odvažte si nudle a můžete začít.
Do většího hrnce nalijte kuřecí vývar. Ihned přidejte obě plechovky rajčat pokrájených na kostičky.
Přilijte šťávu z 1/2 citronu, dále přidejte trochu chilli, osolte a přilijte malou krabičku nebo plechovku kokosového mléka.
Nudle dle závodu zalijte horkou vodou. Polévku nechte lehce pobublávat a rozpalte si na další plotýnce pánev. Na tu přidejte trochu olivového oleje a kuřecí maso, které předem osolte.
Orestované a zlatavé kuře přidejte do polévky. Minutku provařte a můžete podávat. Do misky vložte nudle a jarní cibulku a celé to zalijte polévkou. Pro zájemce přidejte ještě trošku chilli.

Asijská kokosová polévka 2 Foto: Asijská kokosová polévka; foto: Smoothcooking.cz

Smoothcooking.cz Foto:

Smooth cooking aneb vaříme hladce

Ze začátku jsem si založila internetový zápisník, kam jsem zapisovala recepty pro mé přátele. Ale po roce ho začali sledovat i další lidé, tak jsem se rozhodla koupit si doménu a začít opravdu blogovat. Přidala jsem tomu duši a hlavně zapojila i můj osobní život. Do všech receptů přidávám hlavně kus sebe a obrovskou dávku úsměvu a elánu.

Můj blog Smoothcooking.cz je souhrn jednoduchých a rychlých receptů, které zvládne i úplný začátečník. Je proložen složitějšími recepty pro ty, kteří chtějí strávit u plotny i několik hodin. Najdete zde sladké, slané, ale i nápoje a smoothie.

Popisuji tipy, triky, inspiraci na to, jak být lepší kuchařkou či kuchařem, dále doporučené restaurace, ingredience a vybavení a food akce. Snažím se vám být opět o krok blíže, a tak jsem začala točit videorecepty a vlogy z food akcí.