Suroviny
Postup přípravy
Papriku, dýní a kapustičky nakrájíme na kostičky. Dáme je na pekáč, osolíme, opepříme, posypeme oreganem a zakápneme olivovým olejem. Dáme zapéct 15-20 minut. Mezitím si dáme do mixéru avokádo, vymačkáme jednu limetku, osolíme, opepříme, přidáme stroužek česneku, olivový olej a rozmixujeme. Listy špenátu dáme na talíř, na ně dáme opečenou zeleninu a zalijeme rozmixovanou směsí. Podáváme s opečeným toustovým chlebem.