Name: Prostřeno: Řízečky z čočky, zauzené tofu, bramborový salát
Total time: 2 h
Ingredients: - - brambory; - - mrkev; - - petržel; - - cibule; - - hrášek; - - cibule; - - majoránka; - - oregano; - - okurky; - - česnek; - - kmín; - - koriandr; - - hřiby; - - olej; - - tempeh

Prostřeno: Řízečky z čočky, zauzené tofu, bramborový salát

Řízečky z čočky, zauzené tofu, bramborový salát Zdroj: archiv TV Prima

Moje hodnocení

115x

Řízečky z čočky, zauzené tofu, bramborový salát

5 porcí

120 minut

Bramborový salát

brambory - -
mrkev - -
petržel - -

Řízečky

cibule - -

Bramborový salát

hrášek - -
cibule - -

Řízečky

majoránka - -
oregano - -

Bramborový salát

okurky - -

Řízečky

česnek - -
kmín - -
koriandr - -
hřiby - -
olej - -
tempeh - -

Postup přípravy

Bramborový salát připravujeme podle klasického způsobu s danými ingrediencemi. Předvařené brambory i zelenina je nakrájena najemno. Vše je potřeba dobře dochutit a promíchat. Dáme vychladit do lednice.
Na 4–5 hodin namočíme červenou čočku. Nakrájenou cibuli orestujeme dozlatova a přidáme tofu, tempeh, majoránku, oregano, tymián, kmín, česnek a houby. Dochutíme solí a pepřem. Čočku rozmixujeme do hrubší konzistence. Promícháme s orestovanou cibulkou a kořením, přidáme koriandr. Do směsi přidáme strouhanku a vytvoříme karbanátky. Karbanátky obalíme ve strouhance a pozvolna smažíme na rostlinném oleji. Podáváme se zauzeným tempehem, dozdobíme jarní cibulkou.