Suroviny
- cibule 1 ks
- dýně 1 ks
- česnek 2 stroužky
- zázvor 1 kousek
- chilli 1 špetka
- kari koření 1 špetka
- bujón
- semínka
- mozzarella
- sůl
Postup přípravy
V hrnci na másle zesklovatíme cibuli, přidáme utřený česnek, dáme zarestovat na kostky nakrájenou očištěnou dýni. Zázvor oloupeme a nakrájíme, přidáme k dýni, okořeníme špetkou chilli, kari, soli, zalijeme vodou a přidáme zeleninový bujón. Vaříme 15 minut do změknutí. Poté vše rozmixujeme a dochutíme. Podáváme s opraženými dýňovými semínky a můžeme přidat i na kostičky nakrájenou mozzarellu.
