Falafelové placky
- cizrna 400-600 g
Head
- rajče 1 vanička
Head
- řepa 300 g
Falafelové placky
- olivový olej 3 PL
- muškátový oříšek
- rajče 3-4
- kari koření
- majoránka
- med 1-2 PL
- kmín
- sůl
Postup přípravy
Falafelové placky: Cizrnu slijeme, necháme okapat a dáme do mixéru. Směs rozdělíme na dvě části a dle libosti dochucujeme. Do první směsi přidáme jarní cibuli, pažitku, česnek, trochu oleje a sůl. Druhou směs dochutíme bazalkou, rozmixovanými sušenými rajčaty, olejem, medem, pažitkou, kari kořením a solí. Necháme chvíli odležet v lednici. Poté z hmoty formujeme placičky a smažíme je na teflonové pánvi potřené jen slabounce olejem. Podáváme se zeleninou a cottage sýrem.
