Prostřeno: Lehký salát s chlebovou plackou

Postup přípravy

1. Chlebová placka: Všechny ingredience kromě oleje smícháme a vypracujeme těsto, z něhož pak uděláme pět stejných bochánků, které necháme 30 minut odpočinout. Pracovní plochu pomažeme olejem a každý bochánek prsty roztáhneme, poskládáme jako harmoniku a stočíme do šneka. Necháme 15 minut odpočinout a vyválíme placku. Na oleji opékáme do zlatova z obou stran.
2. Lehký salát: Smícháme zeleninu a kuličky mozzarelly a z balsamika, oleje a medu vyšleháme zálivku. Osolíme, opepříme a podáváme s plackou.