Suroviny
Postup přípravy
V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme nadrobno pokrájenou cibuli a pět minut restujeme, poté přidáme česnek, tymián a bobkový list. Až je cibule orestovaná, přidáme květák rozebraný na růžičky a pokrájené brambory, zalijeme vývarem nebo mlékem a přivedeme k varu. Poté vybereme růžičky květáku a opečeme je na pánvi dozlatova, vrátíme do polévky a rozmixujeme. Nakonec přilijeme smetanu a dochutíme solí a pepřem.