Suroviny
Postup přípravy
- Smícháme olivový olej, pepř, sůl, bylinky, česnek a citrónovou šťávu. Kuřecí prsa několikrát nařízneme a nářezy vyplníme pestem. V misce smícháme s připravenou marinádou a přes noc uložíme do lednice. Poté na druhý den maso opečeme na pánvi asi tři minuty z každé strany.
- Oloupané brambory nakrájíme na kostky, které uvaříme do měkka. Rozmačkáme, přidáme 100 g másla a promícháme. Nakonec rozmixujeme s horkým mlékem a dochutíme špetkou sušeného česneku.
- Mrkve a ředkvičky překrojíme napůl a dáme na pánev s rozpuštěným máslem. Přidáme lžíci cukru, zeleninu necháme zkaramelizovat, a nakonec podlijeme deci vína a rychle podusíme.
