Suroviny
- brambory 5
- vejce 1
- čerstvé houby (Nebo sušené houby) 100 g
- smetana na vaření 250 ml
- mléko 50 ml
- bobkový list 5
- nové koření 5 - 8 kuliček
- pepř 5 - 8 kuliček
- sůl
- hladká mouka
Postup přípravy
- Oloupané a nakrájené brambory dáme vařit do 1 litru vody společně s bobkovým listem, celým pepřem a novým kořením.
- Po 10 minutách vložíme očištěné, umyté a nakrájené houby. Vaříme do změknutí brambor a hub. Poté zahustíme rozšlehanou moukou s mlékem.
- Vaříme 20–30 minut. Přidáme smetanu pro zjemnění a za stálého míchání celé vajíčko.
- Ještě povaříme na mírném stupni a dochutíme solí.
Autor receptu: Jan Žalud
