Prostřeno: Krkovice na cibuli a červeném víně s bramborovým knedlíkem

Postup přípravy

1. Na pánvi opečeme maso, které jsme předem osolili a opepřili, aby se zatáhlo. Vložíme do pekáče spolu s na kolečka nakrájenou cibuli, přidáme víno a dvě deci vody.

2. Pečeme asi hodinu v troubě vyhřáté na 180°C a nakonec zahustíme solamylem, který jsme rozmíchali v trošce vody a pár minut povaříme.

3. Bramborový knedlík: Nastrouháme uvařené vychladlé brambory, přidáme sůl, vejce, obě mouky, solamyl a vypracujeme těsto, které si rozdělíme na čtyři díly. Uvalíme knedlíky, které vaříme v osolené vodě 25 minut.