Postup přípravy
Kachní prsa osolíme, opepříme, přidáme drcený kmín. Pak sedm minut restujeme prsa na pánvi (nejdřív kůží dolů). Poté maso přendáme do trouby na 20 minut na 250 °C. Mezitím uvaříme brambory v osolené vodě, rozšťoucháme je, přidáme máslo a libeček.