Suroviny
Postup přípravy
- Omyté maso dáme do hrnce, zalijeme dvěma litry vody, přidáme kořenovou zeleninu vcelku, koření a vaříme do změknutí masa. Po uvaření vývar scedíme, maso obereme, zeleninu pokrájíme a vrátíme zpět do vývaru. Podáváme s domácími nudlemi.
- Domácí nudle: Na vále smícháme hrubou mouku s vajíčkem do měkkého těsta, poté podsypáváme hrubou moukou a vyválíme na tenký plát, který necháme uschnout a poté rozřežeme na nudle. Ty uvaříme zvlášť v osolené vodě do změknutí.
