Suroviny
Postup přípravy
- Hovězí žebro dáme táhnout do osolené vody na 8 až 10 hodin. Před koncem vaření přidáme kořenovou zeleninu a ochutíme dle libosti.
- Játrové knedlíčky: Kachní játra pomeleme, přidáme česnek, sůl, pepř, trochu bazalkového pesta, špetku thajského koření, jedno vejce a dle potřeby hladkou mouku. Vypracujeme kuličky, které vkládáme do vařící vody. Nakonec polévku ozdobíme nasekanou petrželi.
