Suroviny
- hovězí kosti 1 kg
- hovězí krk 0.5 kg
- játra 0.5 kg
- česnek 1
- cibule 2
- mrkev
- petržel
- celer 0.5 hrst
- vejce 1
- hladká mouka
- strouhanka
- pepř
- sůl
Postup přípravy
Do vody dáme vařit kosti, maso. Po uvaření vybereme a hotové maso nakrájíme na kostičky. Mezitím nakrájenou zeleninu na kostičky dáme vařit do vývaru. Pomeleme játra, opepříme, přidáme vajíčko, dvě lžičky strouhanky, lžičku hladké mouky, rozmícháme, vytvarujeme kuličky a přidáme k vařící zelenině. Na závěr přidáme nakrájenou nať z petrželky a celeru a můžeme podávat.
