Suroviny
Postup přípravy
- V kotlíku nad ohněm rozmícháme domácí sádlo, vložíme nakrájenou cibuli a slaninu. Restujeme a následně zasypeme červenou sladkou paprikou a přidáme kmín. Vložíme na kostky nakrájené vepřové plecko a mícháme, až maso pustí šťávu.
- Přidáme nahrubo nakrájenou papriku a rajčata. Stále mícháme a přikládáme pod kotlík. Podléváme pivem. Až je maso měkké, zahustím chlebem, je-li potřeba. Podáváme s čerstvým chlebem a smrkovou šiškou.
Autor receptu: Vladimír Vlach za Country rádio
