Suroviny
- cukrářské piškoty 200 g
- mascarpone 500 g
- smetana ke šlehání 400 g
- krupicový cukr dle chuti
- vanilkové aroma
- espresso 2
- kakao
Postup
Uvaříme cca 2 espressa, necháme lehce zchladnout. Vyšleháme mascarpone se šlehačkou a dle chuti dosladíme krupicovým cukrem. Můžeme dochutit také vanilkovým či mandlovým aroma.
Do připravené kávy namáčíme piškoty a skládáme do zvolené formy, každou vrstvu piškotů proložíme připraveným krémem z mascarpone a šlehačky, dle velikosti formy vyjdou cca 2-3 vrstvy piškotů a krému.
Konečná vrstva je z krému, který posypeme kakaem a dáme ztuhnout do lednice, ideálně do druhého dne, aby se dezert proležel a piškoty změkly.
Autor receptu: Ladislav Novotný
