Prostřeno: Pomalu pečené krůtí maso, příloha opečený brambor a bramborové lupínky, domácí tatarská omáčka a domácí dip barbeque, Caesar salát s opečenou slaninou

Postup

1. Krůtí maso osolíme a dáme na pekáč, na to dáme trošku másla a necháme péci na 180 °C, přibližně 2,5–3 hodiny.
2. Mezitím dáme vařit brambory, ty se použijí na opečený brambor, vaří se 30 minut. Pak si připravíme bramborové lupínky, nakrájíme na plátky syrovou bramboru.
3. Když je hotové maso, vyndáme a vidličkou maso natrháme. Pečené brambory nakrájíme na kostičky a dáme osmahnout na pánev. Mezitím nakrájené plátky dáme na pekáč na pečící papír, osolíme, přidáme koření a dáme se do trouby na 180 °C na 30 minut.

Příprava salátu

1. Římský salát omyjeme, nakrájíme, dám vařit vajíčka natvrdo, opečeme slaninu a připravím dip na salát. Do majonézy přidáme olivový olej, dijonskou hořčici, sůl, pepř a worcestrovou omáčku, promícháme.
2. Když máme vše připravené, dáme do mísy římský salát, slaninu, promícháme, přidáme dip, pak přidáme nakrájené vejce a plátky parmezánu. Mezitím podléváme a kontrolujeme krůtí maso.

Tatarka a barbecue dip

1. Připravíme si domácí tatarku, majonéza, nakrájené okurky, cibulka najemno, lák z okurek, sůl a pepř, vše zamícháme. Dále barbecue dip, osmažíme si cibuli v hrnci, přidáme slaninu, také osmažíme.
2. Pak přidáme kečup, cherry colu, worcester, rajčatovou omáčku, trošku protlaku, třtinový cukr, vše promícháme a necháme 20 minut povařit.

Autor receptu: Šárka Veselá Nováková