Suroviny
- gnocchi 500 g
- kuřecí prsa 300 g
- listový špenát 200 g
- cibule 1 menší
- česnek 2 stroužky
- smetana ke šlehání 200 ml
- strouhaný parmazán 50 g
- olivový olej (nebo máslo) 2 PL
- sůl
- pepř
Postup
Gnocchi uvaříme podle návodu na obalu ve vroucí osolené vodě. Po vyplavání scedíme. Kuřecí prsa očistíme, nakrájíme na menší kousky, osolíme a opepříme. Na pánvi rozehřejeme 1 lžíci oleje, přidáme kuřecí maso a opékáme dozlatova a doměkka. Poté vyjmeme a dáme stranou.
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme. Do stejné pánve přidáme zbytek oleje, vsypeme cibuli a necháme zesklovatět. Přidáme česnek a krátce orestujeme. Přidáme špenát a necháme zavadnout (u mraženého necháme odpařit přebytečnou tekutinu).
Přilijeme smetanu, promícháme a krátce povaříme do lehkého zhoustnutí. Vrátíme kuřecí maso zpět do pánve, přidáme uvařené gnocchi a promícháme. Dochutíme solí, pepřem a vmícháme strouhaný parmazán. Necháme krátce propojit chutě.
Autorka receptu: Dominika Panušková
