Suroviny
- kachní stehna
- olej
- kmín
- slanina
- cibule
- červené sterilované zelí
- jablko
- brambory
- hrubá mouka
- hladká mouka
- vejce
- cukr
- sůl
- pepř
Postup
- Očištěná stehna osolíme, vložíme do pekáčku, pokmínujeme. Pečeme 2–3 hodiny při 150–200 °C. Zelí vaříme v nálevu. Slaninu nakrájíme na kostky a s cibulí opečeme dozlatova.
- Do zelí přidáme nastrouhané jablko a povaříme, přidáme cibuli se slaninou a zahustíme moukou. Můžeme dochutit solí, pepřem a cukrem.
- Uvařené a zchladlé brambory nastrouháme najemno. Přidáme vejce, obě mouky a sůl. Těsto by mělo být tužší a držet tvar. Válečky vložíme do vroucí vody a vaříme 20–25 minut.
Autor receptu: Marie Novotná
Všechny recepty najdete také v aplikaci Prima Zone v sekci Prostřeno! A to dříve než na webu!
