Suroviny
- smetana ke šlehání 250 ml
- mléko 250 ml
- borůvky 300 g
- vanilkové aroma
- cukr 100 g
- limetka
- želatina
Postup
Necháme změknout ve vodě 15 gramů želatiny. To samé s dalšími 5 gramy želatiny v jiné sklenici. Smetanu nalijeme do kastrolu, přidáme mléko a cukr a na slabém ohni zahříváme, dokud se cukr nerozpustí.
Přidáme změklou želatinu a vanilkové aroma. Vzniklou směs přelijeme do mističek a necháme vychladnout v lednici. Do hrnce dáme 100 mililitrů vody a zbytek změklé želatiny. Přidáme šťávu z limetky a trošku cukru podle chuti.
Borůvky omyjeme a vložíme do vychladlé směsi, mističku poté zalijeme vodou s limetkovou šťávou a cukrem. Necháme v lednici alespoň 3 hodiny.
Autorka receptu: Maya Božovská
