Suroviny
- sýr brie 250 g
- cibule 625 g
- máslo 1 a 1/3 PL
- olivový olej
- brandy 125 g
- bobkový list 4
- tymián svazek
- drůbeží vývar 1,5 l
- petrželka
- bageta
- sůl
- pepř
Postup
Cibuli nakrájíme na plátky. Do hrnce s máslem a olivovým olejem přidáme cibuli, restujeme zvolna dozlatova. Zalijeme brandy a necháme odvařit.
Přidáme bobkový list, tymián, sůl, pepř a zalijeme vývarem. Vaříme 20 minut.
Bagetku si nakrájíme na plátky a zapečeme se sýrem pod grilem. Podáváme zvlášť polévku a bagetku.
Autor receptu: Ladislav Novotný
