Suroviny
- brambory 200 g
- tvrdý sýr (např. Krolewski) 2 vrchovaté lžíce
- krůtí šunka (dětská) 100 g
- kefír 150 ml
- vejce 1 ks
- olej 80 ml
- hladká mouka 80 g
- polohrubá mouka (+ na posypání) 50 g
- sůl 1 lžička
Dokončení
- zelená paprika 1 ks
- červená paprika 1 ks
- krekry (slané)
- hřebíček (na oči a čumák hádka) 4 ks
- citronová šťáva
- barevné zdobení (drobné barevné cukrové zdobení na sklenice s mlékem)
Postup přípravy
- Brambory oloupejte a nastrouhejte V míse je promíchejte se sýrem, s nakrájenou šunkou, kefírem, vejcem a olejem. Do jiné mísy prosijte obě mouky, prášek do pečiva a sůl.
- Sypké i tekuté složky promíchejte na hustší těsto, kterým plňte papírové košíčky, posazené do důlků formy na malé muffiny. Muffiny pečte asi 25 minut v troubě předehřáté na 200°C.
- Vychladlé je ozdobte pomazánkou z ochucené lučiny. Tu smíchejte s mlékem, máslem, pažitkou, cukrem a solí. Hlavičku hádka vytvořte z půlky zelené papriky a dotvořte kousky třeba z papriky červené. Oči a nos vytvořte z hřebíčků. Muffiny nechte v košíčcích a ozdobte kousky krekrů a papriky. Seřaďte je do podoby hádky a naaranžujte na stůl.
- Prima tip na silvestrovský dětský drink: Okraje skleniček lehce potřete citronovou šťávou, omočte je v cukrovém zdobení a pak naplňte asi do poloviny mlékem.
