Suroviny
- lilek 750 g
- kozí sýr 150 g
- tomatové pyré 1 kus
- česnek 3 kus
- rajče 1 kus
- olivový olej 1 dávka
- balsamico 1 dávka
- piniové oříšky 1 hrst
- pesto 3 lžíce
- bazalka 1 hrst
- pepř 1 špetka
Postup přípravy
Lilek si nakrájíme na 1,5 cm plátky, které posolíme, necháme vypotit a usušíme
Do každého plátku si vydlabeme malou prohlubeň, aby vypadala jako vanička
Tu vymažeme koupeným nebo vlastním pestem a sýrem smíchaným s ořechy
Zakončíme třemi lžícemi ragú, které jsme si připravili z pyré, konzervovaných rajčat, česneku, oleje a octa
Dáme zapéct na 25 minut do trouby, vyhřáté na 180 stupňů
