Suroviny
Postup přípravy
Mouku smícháme se sodou, práškem do pečiva, solí a skořicí. Do druhé mísy vyklepneme vejce a vyšleháme je s olejem, cukrem a vanilkovým aroma. Poté smícháme dohromady a dobře promícháme. Mrkev oloupeme a nastrouháme. Vsypeme do těsta spolu s nahrubo nakrájenými mandlemi. Nalijeme do vymazané formy. Vložíme do předem vyhřáté trouby na 180°C a pečeme asi hodinu.
Na polevu smícháme lučinu, máslo, mandlové aroma, moučkový cukr a vyšleháme. Koláč ozdobíme dle libosti, můžeme přidat i čerstvou šlehačku.
