Na olivovém oleji opečte nakrájenou slaninu. Přidejte rozmáčknutý česnek, který vyndejte, jakmile začne hnědnout.
V misce rozšlehejte vejce a žloutky spolu s nastrouhanými sýry. Těstoviny uvařené v osolené vodě sceďte a s trochou vody, ve které se vařily, je IHNED promíchejte s opečenou slaninou a vejci.
Výsledkem musí být těstoviny, které jsou obaleny krémovou omáčkou. Nakonec osolte, opepřete nahrubo mletým pepřem a podávejte.
