Postup přípravy
- brambory None kus
Head
- vepřové maso 5 plátek
- koření na americké brambory 1 lžíce
- slanina 10 plátek
- strouhanka 5 lžice
Postup přípravy
Omyté plátky masa naklepeme a osolíme. Obalíme je ve strouhance, pak v rozšlehaném vajíčku a zprudka opečeme na oleji. Dáme do pekáče, lehce potřeme hořčicí, poklademe slaninou a zasypeme kolečky cibule.
Pečeme zhruba na 180 °C asi hodinu. Mezitím omyté (nejlépe nové) brambory povaříme deset minut ve slupce, pokrájíme na měsíčky a naklademe na pekáč. Posypeme kořením na americké brambory nebo jen kmínem a zapečeme dozlatova.
