Prostřeno: Maso podle Davida

Postup přípravy

1.Na maso podle Davida si nejprve uděláme marinádu: smícháme vejce, solamyl,maggi,majoránku, pepř, sůl, kmín, kari a 8–10 prolisovaných stroužků česneku. Z kýty naklepeme řízky, které nakrájíme na nudličky a naložíme do marinády. Uložíme je pěkně po sobě do zavařovací sklenice, zakryjeme alobalem a dáme rozležet do ledničky. Před podáváním usmažíme na rozpáleném oleji a můžeme ještě dochutit worcesterem, sójovou omáčkou a špetkou cukru.

2. Vepřové řízky si připravíme klasickým způsobem: Maso naklepeme, posolíme a obalíme v mouce, rozšlehaném vajíčku a nakonec ve strouhance. Osmažíme na rozpáleném oleji či na sádle. Řízky lze také upéct v troubě, jako to udělala Alena.

3. Celerový salát:Necháme si uvařit brambory ve slupce. Očištěný celer nastrouháme nahrubo a naložíme ho na chvíli do sladkokyselého nálevu a pak v něm zeleninu chvíli povaříme. Horkým nálevem pak při cezení spaříme cibuli nakrájenou na kostičky nebo půlkolečka. Měkké brambory nakrájíme, do mísy přidáme uvařený celer a spařenou cibuli, osolíme a opeříme, nakonec zakápneme olejem.Zamícháme a podle potřeby dochutíme. Podáváme k masům.

Hlavní chod:Maso podle Davida, řízky a celerový salát