Logo Prima Fresh Logo Prima Fresh
  • Menu
  • Recepty
  • Články
  • TV Program
  • Škola vaření
  • Recepty z TV
  • Speciál: Jahody
  • Těhotnej kuchař
  • Sledujte prima+
  • Vyhledávání
  • Můj profil
    • Nastavení účtu
    • Odhlásit se
    • Máte již účet?
      Přihlásit se
    • Jste tu poprvé?
      Vytvořte si účet

Trendy:

Kuře
Polévky k večeři
Rychlé večeře
Česká kuchyně
Čokoláda
  • Témata
    • Recepty
    • Články
    • TV Program
    • Škola vaření
    • Recepty z TV
    • Speciál: Jahody
    • Těhotnej kuchař
    • Sledujte prima+
  • Přihlášení
    • Můj profil
    • Odhlásit se
Sledujte nás
  • Oblíbené recepty
    • Houby
    • Dýně
    • Rychlovky
  • Přílohy
    • Hranolky
    • Knedlíky
    • Kaše
  • Polévky
    • Česká klasika
    • Silné vývary
    • Krémové
  • Saláty
    • Těstoviny
    • Sladké
    • Bezmasá jídla
  • Populární kuchaři
    • Zdeněk Pohlreich
    • Jaroslav Sapík
    • Karolína Kamberská
  • Videorecepty
    • Teď vaří šéf!
    • Česko na talíři
    • Karolína, domácí kuchařka
  • Tipy a triky
    • Kam za jídlem
    • Vychytávky
    • Na nákupech
  • Novinky
    • Blog šéfredaktorky
    • Soutěž Fresh
    • Časopis
  • Prima+
  • CNN Prima NEWS
  • Prima ZOOM
  • Prima LIVING
  • Prima Ženy
  • Prima LAJK
Sledujte nás
Prima Fresh logo

Trendy:

Kuře
Polévky k večeři
Rychlé večeře
Česká kuchyně
Čokoláda
Cukeťák aneb cuketový nákyp na plech s uzeným masem

Cukeťák aneb cuketový nákyp na plech s uzeným masem

Nejlepší recept na palačinky jako od maminky

Nejlepší recept na palačinky jako od maminky

Naprosto dokonalé spaghetti carbonara

Naprosto dokonalé spaghetti carbonara

Poctivá domácí česnečka s bramborem

Poctivá domácí česnečka s bramborem

Klasická čočka na kyselo se sázeným vejcem

Klasická čočka na kyselo se sázeným vejcem

Kuře na paprice s máslovými noky krok za krokem

Kuře na paprice s máslovými noky krok za krokem

Prima Fresh ■ Prima Fresh Recepty
Recepty
Tereza Beránková VÝPEČKY.COM
Pin it

Hit týdne

Další hity

Kuřecí kousky s pikantní medovou omáčkou

Kuřecí kousky s pikantní medovou omáčkou
Kuřecí kousky s pikantní medovou omáčkou
Hraběnčiny řezy s jablky a ořechy
Hraběnčiny řezy s jablky a ořechy
Hermelínová pomazánka se šunkou a vejci
Hermelínová pomazánka se šunkou a vejci
Živáňská vepřová pečeně
Živáňská vepřová pečeně
Populární
Řízky obalené naruby zapečené s cibulí
Řízky obalené naruby zapečené s cibulí
Pomerančové řezy s perníkovým korpusem a tvarohovou náplní
Pomerančové řezy s perníkovým korpusem a tvarohovou náplní
Trenčanské párky s fazolí – vylepšený domácí recept na trampskou klasiku
Trenčanské párky s fazolí – vylepšený domácí recept na trampskou klasiku
New York cheesecake – recept na klasický pečený dort ze smetanového sýra
New York cheesecake – recept na klasický pečený dort ze smetanového sýra
6 kreativních nových nápadů, jak připravit gin & tonic s moderním švihem
6 kreativních nových nápadů, jak připravit gin & tonic s moderním švihem

Makové řízky s domácí majonézou

Makové řízky s majonézou

Makové řízky s majonézou Zdroj: Výpečky.com

  • Zavřít
Makové řízky s majonézou

Makové řízky s majonézou Zdroj: Výpečky.com

Moje hodnocení
18x

Není nad poctivý, čerstvě usmažený řízek. Je to jídlo, které má rád snad každý a nedá se ho přejíst. Pokud ho přesto chcete trošku oživit, zkuste zajímavou variantu s mákem a citronovou kůrou. A makový řízek doplňte dobrou domácí majonézou.

4 porce
30 minut
Seznam.cz banner

Na řízky

  • vepřová panenka 600 g
  • citron 1 kus
  • mák 5 lžic
  • vejce 2 ks
  • strouhanka (domácí) 120 g
  • smetana 2 lžíce
  • hladká mouka (na obalení)
  • přepuštěné máslo (na smažení)
  • sůl
  • pepř (čerstvě namletý)

Na majonézu

  • žloutek 2 ks
  • slunečnicový olej 150 ml
  • citronová šťáva (z půlky citronu)
  • sůl
  • pepř (čerstvě namletý)
  • dijonská hořčice 1 lžička

Tereza z blogu VÝPEČKY.COM je velká experimentátorka a nebojí se nových, neotřelých kombinací. Makové řízky jsou právě takové... Vznikly jako okamžitý nápad, který se povedl, tak proč to nevyzkoušet?

Základem je domácí čerstvá strouhanka. Jednoduše hoďte do mixéru třeba světlý toustový chléb, může být i čerstvý. Do směsi pak můžete zamíchat nejen mák, ale i nasekanou petrželku s parmezánem nebo nastrouhané oříšky.

Postup přípravy

  1. Panenku nakrájejte na 12 stejně velkých plátků. Plátky jemně z obou stran poklepejte klouby na rukou a po obou stranách je osolte a opepřete.
  2. Citron omyjte a ostrouhejte z něj kůru, kterou smíchejte se strouhankou a s mákem. Směs dejte do hlubokého talíře. V dalším talíři prošlehejte vejce se smetanou a do třetího talíře dejte hladkou mouku na obalení.
  3. Řízky obalte nejprve v mouce, potom ve vajíčku a nakonec v makové strouhance. Obalené řízky smažte na přepuštěném másle dozlatova.
  4. Na majonézu si nejprve v misce rozšlehejte žloutky, pak vmíchejte citronovou šťávu a hořčici. Ke směsi začněte pomalým pramínkem přilévat olej a přitom šlehejte, až se olej s vaječnou emulzí propojí a vznikne konzistence a barva klasické majonézy.

Nejlepší recepty e-mailem

Zanechte nám svůj e-mail a 1x týdně vás upozorníme na to nejnovější a nejlepší z našeho webu.

Newsletter

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

background

Zdroj receptu

Tereza Beránková VÝPEČKY.COM

Vstoupit do diskuze
Sdílejte článek

Návrhy pro vás

Mavromatika  – řecká fazolová polévka s tymiánem Recepty

Mavromatika – řecká fazolová polévka s tymiánem

Borůvkové tiramisu: Letní twist na slavný italský dezert, tentokrát bez kávy! Sladké

Borůvkové tiramisu: Letní twist na slavný italský dezert, tentokrát bez kávy!

Ztracená vejce s lilkovou pastou a sušenými rajčaty – dokonalá kombinace středomořských chutí Předkrmy a chuťovky

Ztracená vejce s lilkovou pastou a sušenými rajčaty – dokonalá kombinace středomořských chutí

Domácí melounové nanuky s bazalkou – dokonalé letní osvěžení Recepty

Domácí melounové nanuky s bazalkou – dokonalé letní osvěžení

Krémové rajčatové risotto s pečenými cherry rajčaty, mozzarellou a bazalkou Recepty

Krémové rajčatové risotto s pečenými cherry rajčaty, mozzarellou a bazalkou

Citronoví šneci s mákem podle Kristiny Lund – vyzkoušejte lákavý moučník ze Skandinávie Sladké

Citronoví šneci s mákem podle Kristiny Lund – vyzkoušejte lákavý moučník ze Skandinávie

Dokřupava smažené kalamáry s voňavým koprovým dipem – dokonalá letní chuťovka Ryby a mořské plody

Dokřupava smažené kalamáry s voňavým koprovým dipem – dokonalá letní chuťovka

Mandlový koláč s broskvemi – letní sladké řezy na plech nebo pekáček Sladké

Mandlový koláč s broskvemi – letní sladké řezy na plech nebo pekáček


Přečtěte si také

Recepty
Mavromatika  – řecká fazolová polévka s tymiánem

Mavromatika – řecká fazolová polévka s tymiánem

Sladké
Borůvkové tiramisu: Letní twist na slavný italský dezert, tentokrát bez kávy!

Borůvkové tiramisu: Letní twist na slavný italský dezert, tentokrát bez kávy!

Předkrmy a chuťovky
Ztracená vejce s lilkovou pastou a sušenými rajčaty – dokonalá kombinace středomořských chutí

Ztracená vejce s lilkovou pastou a sušenými rajčaty – dokonalá kombinace středomořských chutí

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni
Žhavé desatero pitného režimu
pro letošní parné léto. Víte, na co si dávat ve vedrech pozor?

Žhavé desatero pitného režimu
pro letošní parné léto. Víte, na co si dávat ve vedrech pozor?

Recepty
Domácí melounové nanuky s bazalkou – dokonalé letní osvěžení

Domácí melounové nanuky s bazalkou – dokonalé letní osvěžení

Recepty
Krémové rajčatové risotto s pečenými cherry rajčaty, mozzarellou a bazalkou

Krémové rajčatové risotto s pečenými cherry rajčaty, mozzarellou a bazalkou

Novinky
3 tipy na letní saláty s kuřecím masem, které zasytí a zvládnete je připravit raz dva

3 tipy na letní saláty s kuřecím masem, které zasytí a zvládnete je připravit raz dva

Sladké
Citronoví šneci s mákem podle Kristiny Lund – vyzkoušejte lákavý moučník ze Skandinávie

Citronoví šneci s mákem podle Kristiny Lund – vyzkoušejte lákavý moučník ze Skandinávie

Recepty

  • Těstoviny
  • Sladké
  • Maso
  • Zelenina
  • Nápoje
  • Ryby a mořské plody
  • Polévky
  • Předkrmy a chuťovky
  • Vegetariánské
  • Ovoce
  • Saláty
  • Přílohy
Těstoviny
Penne zapečené se salsicciou a bílými fazolemi – snadný oběd plný zeleniny, masa a sýra

Penne zapečené se salsicciou a bílými fazolemi – snadný oběd plný zeleniny, masa a sýra

Těstovinový orzo salát s fetou a pistáciemi – rychlý, lehký a neodolatelný Saláty

Těstovinový orzo salát s fetou a pistáciemi – rychlý, lehký a neodolatelný

Letní těstoviny s kalamáry, cherry rajčaty a hráškem – rychlý recept se středomořským šmrncem Těstoviny

Letní těstoviny s kalamáry, cherry rajčaty a hráškem – rychlý recept se středomořským šmrncem

Sladké
Borůvkové tiramisu: Letní twist na slavný italský dezert, tentokrát bez kávy!

Borůvkové tiramisu: Letní twist na slavný italský dezert, tentokrát bez kávy!

Domácí melounové nanuky s bazalkou – dokonalé letní osvěžení Recepty

Domácí melounové nanuky s bazalkou – dokonalé letní osvěžení

Citronoví šneci s mákem podle Kristiny Lund – vyzkoušejte lákavý moučník ze Skandinávie Sladké

Citronoví šneci s mákem podle Kristiny Lund – vyzkoušejte lákavý moučník ze Skandinávie

Maso
Krůtí maso na paprice s bramborovými noky – dobře známý recept s lehkou obměnou

Krůtí maso na paprice s bramborovými noky – dobře známý recept s lehkou obměnou

Dušené kuře s bramborami v orientální salse od Lubojatzky Couple Maso

Dušené kuře s bramborami v orientální salse od Lubojatzky Couple

Ostré smažené kuře s arašídy – rychlá večeře v asijském stylu Recepty

Ostré smažené kuře s arašídy – rychlá večeře v asijském stylu

Předkrmy a chuťovky
Ztracená vejce s lilkovou pastou a sušenými rajčaty – dokonalá kombinace středomořských chutí

Ztracená vejce s lilkovou pastou a sušenými rajčaty – dokonalá kombinace středomořských chutí

Studená okurková polévka – elegantní krémová verze bulharského taratoru osvěží v horkých dnech Polévky

Studená okurková polévka – elegantní krémová verze bulharského taratoru osvěží v horkých dnech

Bílé špičaté papriky plněné mletým masem a pečené v zeleninové omáčce Maso

Bílé špičaté papriky plněné mletým masem a pečené v zeleninové omáčce

Nápoje
Ostružinové mojito – kubánská klasika s letním ovocným twistem

Ostružinové mojito – kubánská klasika s letním ovocným twistem

Cold brew coffee: letní závislost, která vás osvěží i okouzlí dokonalou chutí Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Cold brew coffee: letní závislost, která vás osvěží i okouzlí dokonalou chutí

Domácí ledové chai latté – recept na populární kořeněný nápoj krok za krokem Nápoje

Domácí ledové chai latté – recept na populární kořeněný nápoj krok za krokem

Ryby a mořské plody
Dokřupava smažené kalamáry s voňavým koprovým dipem – dokonalá letní chuťovka

Dokřupava smažené kalamáry s voňavým koprovým dipem – dokonalá letní chuťovka

Risotto Nero Frutti di Mare podle Marina Ristorante – efektní italská klasika s chutí moře Ryby a mořské plody

Risotto Nero Frutti di Mare podle Marina Ristorante – efektní italská klasika s chutí moře

Salátové wrapy s bulgurem a tuňákem – jednoduchá chuťovka na letní oslavu i piknik Recepty

Salátové wrapy s bulgurem a tuňákem – jednoduchá chuťovka na letní oslavu i piknik

Recepty
Mavromatika  – řecká fazolová polévka s tymiánem

Mavromatika – řecká fazolová polévka s tymiánem

Zelená fazolková polévka s koprem – snadný oběd, který zasytí i příjemně zahřeje Polévky

Zelená fazolková polévka s koprem – snadný oběd, který zasytí i příjemně zahřeje

Rychlá zeleninová polévka s ovesnými vločkami – tip na snadný oběd s nevšední zavářkou Polévky

Rychlá zeleninová polévka s ovesnými vločkami – tip na snadný oběd s nevšední zavářkou

Předkrmy a chuťovky
Ztracená vejce s lilkovou pastou a sušenými rajčaty – dokonalá kombinace středomořských chutí

Ztracená vejce s lilkovou pastou a sušenými rajčaty – dokonalá kombinace středomořských chutí

Aspik z vepřového kolene po francouzsku – jemná delikatesa jako stvořená ke sklence vína Maso

Aspik z vepřového kolene po francouzsku – jemná delikatesa jako stvořená ke sklence vína

Salátové wrapy s bulgurem a tuňákem – jednoduchá chuťovka na letní oslavu i piknik Recepty

Salátové wrapy s bulgurem a tuňákem – jednoduchá chuťovka na letní oslavu i piknik

Recepty
Mavromatika  – řecká fazolová polévka s tymiánem

Mavromatika – řecká fazolová polévka s tymiánem

Ztracená vejce s lilkovou pastou a sušenými rajčaty – dokonalá kombinace středomořských chutí Předkrmy a chuťovky

Ztracená vejce s lilkovou pastou a sušenými rajčaty – dokonalá kombinace středomořských chutí

Krémové rajčatové risotto s pečenými cherry rajčaty, mozzarellou a bazalkou Recepty

Krémové rajčatové risotto s pečenými cherry rajčaty, mozzarellou a bazalkou

Recepty
Domácí melounové nanuky s bazalkou – dokonalé letní osvěžení

Domácí melounové nanuky s bazalkou – dokonalé letní osvěžení

Kynutý meruňkový koláč s drobenkou jako od babičky – letní moučník, co pohladí na duši Recepty

Kynutý meruňkový koláč s drobenkou jako od babičky – letní moučník, co pohladí na duši

Sladké letní závitky s ovocem – originální variace na klasické vietnamské summer rolls Sladké

Sladké letní závitky s ovocem – originální variace na klasické vietnamské summer rolls

Saláty
Letní salát s ostružinami a smaženým kozím sýrem – čerstvý, křupavý a plný kontrastních chutí!

Letní salát s ostružinami a smaženým kozím sýrem – čerstvý, křupavý a plný kontrastních chutí!

Salátové wrapy s bulgurem a tuňákem – jednoduchá chuťovka na letní oslavu i piknik Recepty

Salátové wrapy s bulgurem a tuňákem – jednoduchá chuťovka na letní oslavu i piknik

Slaná salátová granola s ořechy, semínky a ovesnými vločkami podle Karolíny Fourové Recepty

Slaná salátová granola s ořechy, semínky a ovesnými vločkami podle Karolíny Fourové

Ryby a mořské plody
Risotto Nero Frutti di Mare podle Marina Ristorante – efektní italská klasika s chutí moře

Risotto Nero Frutti di Mare podle Marina Ristorante – efektní italská klasika s chutí moře

Pečená kuřecí stehna s citronem podávaná s rýží a olivami – křehké maso, které chutná jako léto Maso

Pečená kuřecí stehna s citronem podávaná s rýží a olivami – křehké maso, které chutná jako léto

Risi e bisi: Tradiční italské rizoto s hráškem a šunkou pochází z Benátek Vegetariánské

Risi e bisi: Tradiční italské rizoto s hráškem a šunkou pochází z Benátek

prima-cnn-news

Trump bude v pátek chtít po Putinovi konec války. Přidá se k nim na další schůzce Zelenskyj? Vládní politici cupují program ANO. Jako rychlovlak do haly Sáblíkové, rýpli si do Babiše Turbulence házejí letadly stále častěji a hůř. Které trasy jsou nejbouřlivější na světě?

prima-zeny

Kdo je kdo v novém seriálu Polabí. Hlavní postavy a jejich herečtí představitelé Zdeněk Pohlreich slaví v roli šéfa stovku. Restaurace stále potřebují záchranu Adam Vacula se představí jako kněz z Polabí

prima-zoom

Znáte největší sopky na světě? Záhada divočáků, kteří byli uvnitř modří, se rychle vyřešila. Stále jsou ale nebezpeční pro lidi Zemětřesení na západě Turecka ničilo domy a zabíjelo. Jak jsou na tom čeští turisté?

prima-fresh

Mavromatika – řecká fazolová polévka s tymiánem Borůvkové tiramisu: Letní twist na slavný italský dezert, tentokrát bez kávy! Ztracená vejce s lilkovou pastou a sušenými rajčaty – dokonalá kombinace středomořských chutí

prima-cool

Tom Cruise utopil svůj drahý film Buffy je zpět. Sarah Michelle Gellar vypadá na prvních fotkách naprosto úžasně Klady a zápory nové Mafie: Velké obavy českých hráčů nebyly na místě

playboy

Co vás čeká v magazínu Playboy červenec – srpen 2025? Playboy v Česku pokračuje. Letní vydání s Lyndah Célin Broda potvrzuje sílu značky Věční dramatici a mistři výmluv: Pět znamení emocionálních analfabetů

lajk

Kvůli mojí tvorbě musel táta na kobereček, říká Řezník a představuje Martyho frky Rapper Vercetti vyfasoval na Slovensku 5 let vězení, pak bude ze země vyhoštěn Nový objev Kazmy? Blondýnka se s ním vodí za ruce a fotí se na místě jako Rosecká

prima-living

Kde bydlí bavič Petr Novotný? Už 50 let žije v pražských Řeporyjích Zamilovaný Liam Neeson prodává byt na Manhattanu. Chce za něj 10,3 milionu dolarů Luxusní tryskáč Paris Hilton: Světla se sedmi odstíny růžové či lednička na oční masky

Populární témata

Jak zhubnout Nejlepší filmy 2024 Nejlepší horory TV program Změna času Partie Počasí Kdy budou volby ZOO Nové začátky Auto – katalog 7 pádů Honzy Dědka Volby 2025 Svařené víno Tatarák podle Pohlreicha Aloe vera Pěstování lichořeřišnice Výpočet ascendentu Tvarohové knedlíky Nejlepší palačinky Švestkový koláč

O FTV Prima Management Volná místa Press Reklama Castingy a výzvy HbbTV Kontakty Podmínky užívání Zpracování osobních údajů Cookies Nápověda Vlastník FTV Prima spol. s r.o. Redakce Nahlásit chybu Nastavení soukromí
App Store Google Play
© FTV Prima spol. s r.o.