Letní číslo časopisu Prima FRESH je v prodeji již 8. června a těšit se můžete na pořádnou porci prázdninové inspirace!
Nejkrásnější léto na zahradě zažijete s letním číslem časopisu Prima FRESH!
Léto na zahradě s Prima FRESH Zdroj: redakce Prima FRESH
Nevím jak pro vás, ale pro mě je léto synonymem prázdnin. Místo dvou měsíců mám jen pár týdnů dovolené, ale malé „prázdniny“ si člověk zvládne užít i o víkendu nebo jen odpoledne po práci. Dny jsou dlouhé a večery teplé a díky tomu můžeme i ve všední den zažít ten krásný pocit volnosti. Vždyť co je lepší, než se sejít s přáteli či rodinou na zahradě nebo klidně v městském parku a uspořádat piknik nebo rovnou pořádnou grilovačku?
Grilování je vůbec v Čechách fenomén a jsme v něm opravdoví přeborníci! Za mého dětství byl vrcholem opečený buřt nad ohněm, dnes grilujeme ryby, mořské plody, marinujeme kvalitní maso, udíme domácí klobásky a na grilu pečeme i koláče… A k dobrému masu servírujeme skvělé saláty, dipy a omáčky i míchané drinky. Zkrátka si užíváme zahradní hostiny se vším všudy. Proto pro vás máme pořádnou dávku nové inspirace se skvělými recepty pro báječně strávené léto na zahradě.
Kromě grilování v nás stále zůstávají zakořeněné i dovednosti a zvyky chatařů a zahrádkářů. I když v současnosti můžeme sehnat jahody v lednu, nedáme dopustit na zpracování vlastní úrody a zavařování a nakládání je stále v kurzu. Našli jsme pro vás recepty na sladké i slané dobroty, které vás určitě překvapí a rozšíří váš repertoár. Nevšední džemy i domácí hořčice mají navíc tu výhodu, že víte, co do nich dáváte a máte kontrolu nad kvalitou surovin i výslednou chutí.
V posledních letech těžko hledat zahrádku, na které by nerostla cuketa. Snadno se pěstuje, takže každý, kdo umí do země zahrabat semínko, dřív nebo později řeší, co s úrodou této skvělé zeleniny. Je chuťově neutrální a díky tomu z ní můžete vykouzlit slané i sladké lahůdky a my jsme pro vás vytipovali nové návody, jak na to.
Tím ale výčet toho, co jsme pro vás přichystali na léto, zdaleka nekončí. Zdeněk Pohlreich vydává staronovou kuchařku a my z ní nabízíme celé slavnostní menu pro výjimečné příležitosti. Milovníci sladkého si užijí s recepty ze sladkého červeného ovoce, které dozrává celé léto. A nahlédli jsme i pod pokličku středomořských kuchyní, které si často vychutnáváme při letní dovolené.
Doufám, že více než 75 nových receptů vám léto zpříjemní a vyzkoušíte jich co nejvíce :)
Přeju vám krásné prázdniny plné nezapomenutelných chutí!
Vaše Klára Michalová, šéfredaktorka Prima FRESH
P.S.: Pokud vás některý recept zaujme a doma si ho uvaříte, nezapomeňte jeho fotku sdílet s námi na Instagramu @primafresh a obrázek označte hashtagem #primafresh. Nebo nám obrázek pošlete na mail: fresh@iprima.cz, kam nám můžete napsat i jakékoli jiné postřehy a nápady.
Objednejte roční předplatné jen za 147 Kč. Získáte 4 čísla za cenu 3 a doručení časopisu přímo do schránky. Více informací najdete zde:
Ukázky receptů z letního čísla Prima FRESH; foto: archiv Prima FRESH