Postup přípravy
Na kaši dáme vařit oloupané brambory (nakrájené). Po uvaření vodu slijeme, ohřejeme mléko, brambory rozmačkáme a postupně přidáváme teplé mléko a rozmačkaný česnek. Nakonec přidáme máslo a dosolíme.
Lososí filety osolíme, posypeme sušenou bazalkou a zakápneme citronem. Na rozpáleném olivovém oleji z obou stran osmažíme a nakonec dáme na rybu plátkové mandle. Ozdobíme citronem a čerstvou bazalkou.
Hlavní chod
Lososí filet s bazalkou, mandlemi a bramborovou kaší
Ingredience:
- filety z lososa
- bazalka
- mandle
- citron
- sůl
- brambory
- mléko
- česnek
- máslo
