Na svítek
- vejce 2 kusy
Na svítek
- pažitka 1 svazek
Na polévku
- nové koření 6 kuliček
- černý pepř 10 kuliček
- sůl 1 špetka
Postup přípravy
Do dvou litrů vody vložíme všechny ingredience na polévku, přivedeme k varu a pomalu vaříme.Svítek vytvoříme z osolených žloutků, k nimž přidáme mouku a strouhanku, vmícháme ušlehaný sníh z bílků a nasekanou pažitku. Plech vymažeme olejem, rozetřeme vaječnou směs a upečeme dorůžova. Z teplého svítku vykrájíme kytičky, které na talíři zalijeme horkou polévkou.PolévkaKuřecí vývar s kytičkami
postup:
Do dvou litrů vody vložíme všechny ingredience na polévku, přivedeme k varu a pomalu vaříme.
Svítek vytvoříme z osolených žloutků, k nimž přidáme mouku a strouhanku, vmícháme ušlehaný sníh z bílků a nasekanou pažitku. Plech vymažeme olejem, rozetřeme vaječnou směs a upečeme dorůžova. Z teplého svítku vykrájíme kytičky, které na talíři zalijeme horkou polévkou.
Polévka
Kuřecí vývar s kytičkami
