Suroviny
- kuřecí maso 500 g
- jogurt 2 kelímek
- kurkuma 1 lžíce
- zázvor 1 kus
- pepř 1 špetka
- sůl 0.5 lžiček
- špenát 1 balení
- rajče 10 kusů
- cibule 1 kus
- smetana 100 ml
- česnek 3 stroužky
- okurka 1 kus
- olej 1 lžíce
- citronová šťáva 1 lžíce
- naan 1 balení
- olivový olej 1 lžíce
Postup přípravy
1. Maso nakrájíme na tenké plátky, osolíme, naložíme do jogurtu smíchaného se lžící kurkumy a dáme na dvě hodiny odležet. 2. Dále připravíme tzatziki. Oloupeme okurku, nastrouháme, vymačkáme z ní všechnu vodu a smícháme s bílým jogurtem. Přidáme tři a více stroužků česneku dle chuti, lžíci olivového oleje, sůl, pepř a lžíci citronové šťávy. Vše promícháme. Tzatziki dáme též odležet a připravíme špenát. 3. Na pánvi rozpálíme trošku oleje, dáme zpěnit cibulku, přidáme špenát, kurkumu, zázvor, na kousky nakrájená cherry rajčátka a vše zalijeme 100 ml smetany. Dusíme a promícháváme do zhoustnutí.4. Naložené maso grilujeme na stolním grilu a podáváme s chlebem naan.Hlavní chodKuřecí prsa v jogurtu se špenátem na indický způsob, naan a tzatziki
postup:
1. Maso nakrájíme na tenké plátky, osolíme, naložíme do jogurtu smíchaného se lžící kurkumy a dáme na dvě hodiny odležet.
2. Dále připravíme tzatziki. Oloupeme okurku, nastrouháme, vymačkáme z ní všechnu vodu a smícháme s bílým jogurtem. Přidáme tři a více stroužků česneku dle chuti, lžíci olivového oleje, sůl, pepř a lžíci citronové šťávy. Vše promícháme. Tzatziki dáme též odležet a připravíme špenát.
3. Na pánvi rozpálíme trošku oleje, dáme zpěnit cibulku, přidáme špenát, kurkumu, zázvor, na kousky nakrájená cherry rajčátka a vše zalijeme 100 ml smetany. Dusíme a promícháváme do zhoustnutí.
4. Naložené maso grilujeme na stolním grilu a podáváme s chlebem naan.
Hlavní chod
Kuřecí prsa v jogurtu se špenátem na indický způsob, naan a tzatziki
Hlavní chod byl kombinací řecké a indické kuchyně. Šlo o moderní odlehčené jídlo.
Ingredience:
- 500 g kuřecích prsou,
- 2 bílé jogurty (velká balení),
- 1 lžíce kurkumy,
- trocha čerstvého pokrájeného zázvoru,
- špetka pepře,
- 0,5 lžičky soli,
- 1 balení listového špenátu,
- 10 cherry rajčátek,
- 1 cibule,
- 100 ml smetany,
- 3 stroužky česneku,
- 1 okurka,
- 1 lžíce citronové šťávy,
- olej,
- 1 lžíce olivového oleje,
- 1 balení indického chleba naan.
