Head
- kuřecí maso 10 kusů
- sůl 1 špetka
Na omáčku bbq
- cibule 1 kus
Na přílohu
- pepř 1 špetka
Postup přípravy
1
Kuřecí paličky opečeme osolené a opepřené v troubě do zlatova, poté je namočíme v BBQ omáčce a položíme na gril, kde je dopečeme
2
Brambory si uvaříme s libečkem a solí a rozšťoucháme, na pánvi si osmažíme cibulku na slanině a přidáme ji do brambor, kde vše promícháme
3
Na omáčku BBQ si osmažíme cibuli se třtinovým cukrem, kam přidáme najemno nakrájené švestky, worcester, sójovku, sůl, kečup a necháme provařit
Na konec přidáme česnek a vše rozmixujeme, přidáváme vodu, dokud nedostaneme potřebnou konzistenci
4
Na salát z pečených paprik si papriky opálíme do černa na plynové plotýnce nebo grilu, pak je zapaříme v mikrotenovém sáčku
Po chvíli z nich svlékneme spálenou slupku a dužninu nakrájíme na proužky
K paprikám přidáme rozdrolený balkánský sýr, olivový olej a nasekaný česnek
