Head
- krevety 500 g
- chilli papričky 2
- česnek 5 ks
- petržel 1
- máslo 100 g
- olivový olej 200 ml
- pepř
Na omáčku aioli
- česnek 1 ks
- žloutek 1
- dijónská hořčice 1 lžička
- olivový olej 200 ml
- citronová šťáva
Postup přípravy
- Ingredience na omáčku dáme do nádoby a tyčovým mixérem rozmixujeme.
- Krevety oloupeme a vyndáme střívko. Do pánve dáme olej, máslo, najemno nasekaný česnek a chilli papričku.
- Přidáme krevety a vložíme na gril nebo na plotnu. Vaříme asi 5 minut, nakonec zakapeme citronovou šťávou, přidáme nasekanou petržel a podáváme s bagetou a omáčkou aioli.
