Suroviny
- hovězí pupek 500 g
- bylinky
- máslo 150 g
- olivový olej 100 ml
- chleba 8 plátků
- hořčice 4 lžíce
- česnek 3 stroužky
- sůl
- pepř
Postup přípravy
- Bylinky, olej, máslo, česnek a chléb rozsekáme v robotu na hrubou kaši.
- Maso osolíme, opepříme a zprudka opečeme z obou stran.
- ovrch masa potřeme hořčicí a přidáme bylinkovou směs.
- Pečeme v troubě na 170 C asi 12 minut, na vnitřní teplotu 58C. Podáváme s pečivem.
