Suroviny
- kuřecí maso 5 ks
- sůl
- tymián 2 lžičky
- sladká paprika 1/2 lžičky
- uzená paprika 1/2 lžičky
- chilli špetka
- olivový olej 2 lžíce
- paprika 2 ks
- šalotka 4 ks
- česnek 8 stroužků
- olivy 1 lžíce
- chorizo 1 ks
- rajče plechovka
- rýže 2 hrnky
Postup přípravy
Troubu si předehřejeme na 220 stupňů. Maso osolíme a posypeme tymiánem, uzenou i sladkou paprikou a chilli, olivovým olejem. Promneme, aby koření přilnulo k masu.
V pekáčku promícháme papriky nakrájené na nudličky, šalotku nakrájenou na čtvrtky, oloupané stroužky česneku, olivy, chorizo pokrájené na kolečka a rajčata. Na to rozložíme stehna a pečeme asi 50 minut doměkka. V polovině pečení maso přelijeme vypečenou šťávou.
Maso opatrně vyjmeme a šťávu se zeleninou promícháme s předem uvařenou rýží, dle chutí dosolíme. Na to opět rozložíme maso a krátce vrátíme do trouby prohřát.
