Suroviny
- vývar 800 ml
- česnek 8 ks
- máslo 1
- smetana na vaření 1 kus
- hladká mouka 1
- pepř 1
Postup přípravy
Z másla a mouky si uděláme světlou jíšku, kterou za stálého míchání rozředíme vývarem, podusíme a přidáme většinu drceného česneku
Dolijeme vývar a vaříme
Potom přilijeme smetanu, chceme-li mít polévku hustší, můžeme v ní rozkverlat trochu hladké mouky a opět aspoň deset minut povaříme
Nakonec dochutíme a zvlášť orestujeme plátky česneku na ozdobu, tím posypeme povrch polévky