Suroviny
Postup přípravy
- Oloupeme a nakrájíme brambory, očistíme a nakrájíme zeleninu, přidáme koření a oloupaný prolisovaný česnek. Houby i vše ostatní vaříme ve slané vodě, dokud není zelenina téměř měkká.
- Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme mouku a za stálého míchání na mírném ohni, aby se mouka nepřipálila, uděláme světlou jíšku. Pokud je příliš řídká, přidáme mouku, pokud je moc hustá, přidáme máslo.
- Do polévky za stálého vaření přidáváme tolik jíšky, aby byla dostatečně zahuštěná. Ještě chvíli povaříme. Nakonec dochutíme majoránkou (pozor, již nevařit, jinak polévka zhořkne).
Autor receptu: Denisa Zientková
