Suroviny
- těsto 400 g
- jablko 2 kg
- žloutek 2 ks
- cukr
- skořice
- strouhanka 1 hrst
- cukr moučka
Postup přípravy
Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců, nastrouháme na hrubém struhadle. Smícháme s cukrem a skořicí dle chuti. Povolené listové těsto rozválíme na dva obdélníky na pomoučeném vále. Každý posypeme strouhanku a na to rovnoměrně rozprostřeme směs jablek, okraje potřeme žloutky rozmíchanými s cukrem a vše pečlivě zabalíme do závinu. Na povrchu potřeme rozšlehanými žloutky. Troubu předehřejeme na 180 stupňů a pečeme 20 minut do zlatova. Vyjmeme, necháme zchladnout, posypeme cukrem a servírujeme.
