Postup přípravy
- Nejdříve na husím sádle dozlatova orestujte cibulku
- Pak přidejte husí nebo jiná drůbeží játra a ještě asi deset minut restujte
- Mezitím si uvařte natvrdo vejce, které nadrobno nakrájejte
- Vše dohromady pomelte na mlýnku
- Osolte, opepřete a namazané na pečivu, posypané natí, jako předkrm nebo svačinu
